為進一步落實濕米粉類產品的食品安全監(jiān)管工作，落實食品生產經營者企業(yè)主體責任，規(guī)范濕米粉類產品生產經營、運輸、貯存行為，消除食品安全風險，防范食品中毒事件發(fā)生，8月3日下午汕頭市市場監(jiān)督管理局召開全市召開全市濕米粉類產品生產企業(yè)（含小作坊）約談會議，在全市范圍內部署開展?jié)衩追垲惍a品生產加工隱患排查工作。市局分管領導、食品生產監(jiān)管科相關人員、各區(qū)縣局分管領導和食品生產股室負責人以及全市濕米粉類產品生產企業(yè)（含小作坊）法人代表和質量負責人參加會議。

會議傳達貫徹8月1日全省開展?jié)衩追垲惍a品專項整治工作視頻會議有關精神，要求各級食品安全監(jiān)管人員作為食品安全引導者和監(jiān)管者，承擔起“促一方發(fā)展、保一方平安”的政治責任，不斷提高食品安全工作監(jiān)管水平。要求企業(yè)要切實落實食品安全主體責任，強化法治意識、質量意識、自律意識和責任意識，以高度的責任心抓好濕米粉類產品的質量工作。會議強調五點要求：一是企業(yè)要扎實落實質量管理措施，在原料進貨查驗、工藝流程改進、生產過程控制、產品質量檢驗、包裝標識、貯存運輸、銷售臺賬等關鍵環(huán)節(jié)，把好產品質量關口，確保濕米粉類產品質量安全。二是企業(yè)要開展?jié)衩追垲惍a品生產加工自查自糾工作，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，企業(yè)要落實問題原因分析、強化質量管控等主體責任，立即整改到位，并將整改情況報告當?shù)乇O(jiān)管部門。三是各轄區(qū)局要履行屬地管理責任，加強濕米粉類食品生產企業(yè)的日常監(jiān)管；同時，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法行為的企業(yè)，當?shù)乇O(jiān)管部門要依法依規(guī)、從嚴從快進行處罰。四是各級監(jiān)管部門要督查企業(yè)抓好監(jiān)督整改，強化落實企業(yè)整改復查工作，確保問題整改不折不扣落到實處。五是針對這次隱患排查發(fā)現(xiàn)的問題，各級監(jiān)管部門和企業(yè)要對照問題、深刻剖析、消除隱患，形成科學有效的長效機制，推動我市濕米粉類食品生產行業(yè)健康發(fā)展。

會上，相關參會企業(yè)領取了《廣東省市場監(jiān)督管理局關于濕米粉類產品生產經營風險告知書》，并現(xiàn)場作出承諾將認真開展?jié)衩追垲惍a品風險隱患排查工作，加強企業(yè)內部管理，提升企業(yè)對產品質量管控能力，積極配合政府相關部門監(jiān)管工作，嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任。