春節(jié)將至，食品消費進入旺季，食品安全風險隱患易發(fā)多發(fā)。為精準回應群眾關切，營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，近日，自治區(qū)、固原市市場監(jiān)管部門聯(lián)合自治區(qū)食品檢測研究院，對全市四縣一區(qū)節(jié)前食品安全開展專項檢查，通過全鏈條、穿透式監(jiān)管全力守護群眾“舌尖上的安全”，推動監(jiān)管效能提質升級。

本次專項檢查緊扣節(jié)日消費特點，精準聚焦核心環(huán)節(jié)與重點領域。在檢查品類上，以肉制品（牛羊肉、豬肉等）、米、面、油等節(jié)日消費量大的重點品種為核心，結合“年貨你點我檢”主題活動征集的群眾關切品類靶向發(fā)力，開展監(jiān)管排查，讓監(jiān)管精準對接群眾需求。在檢查場所上，深入轄區(qū)農貿市場、生鮮連鎖超市、肉制品加工小作坊、冷鏈倉儲企業(yè)、糧油經營店、餐飲服務單位、食品生產企業(yè)等重點場所，實現(xiàn)重點區(qū)域全覆蓋、無死角排查。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格核實經營主體進貨臺賬、索證索票的完整性，檢查產品標簽標識是否規(guī)范，冷藏冷凍設備運行狀態(tài)、溫度記錄及產品存放是否符合要求，嚴防過期、變質、來源不明食品流入市場，確保食品來源合法可溯、質量安全可控。同時，現(xiàn)場開展快速檢測與專項抽檢，重點圍繞注水肉、肉類水分含量等關鍵指標，以及獸藥殘留（如“瘦肉精”）、污染物、食用植物油塑化劑、苯并[a]芘等突出問題進行抽查檢查�，F(xiàn)場快速檢測牛肉26批次、羊肉12批次、豬肉批次份，檢測結果均低于《畜禽肉水分限量》（GB18394-2020）國家標準規(guī)定的限量；針對水分含量較高樣品，現(xiàn)場抽取肉類樣品10批次、鹵湯2批次，抽取食用植物油9批次。截至目前，共檢查肉類產品生產經營主體85家次、食用油生產經營主體28家次，發(fā)現(xiàn)肉類產品違法線索1條，當場責令整改立案，規(guī)范了節(jié)日食品市場經營秩序。

下一步，固原市市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，加大檢查頻次與覆蓋面，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法從嚴查處，對問題整改情況開展“回頭看”，持續(xù)鞏固專項檢查成效。同時，持續(xù)深化“你點我檢”等互動活動，不斷提升監(jiān)管精準性與實效性，全力保障群眾節(jié)日期間飲食安全，讓全市人民度過一個安全、祥和、歡樂的新春佳節(jié)。