你喜歡吃春卷嗎？春卷是一種油炸食品，外面金黃，里面是各種餡。吃起來非常的美味可口。眼下正值春天，各種野菜也都陸續(xù)出現了，薺菜是常見的一種野菜，今天小編就教你做一款薺菜春卷，吃起來別有一番風味哦。
用料 春卷皮 20張豬肉餡 200克薺菜 200克食鹽 1茶匙味精 1/2勺香油 3克芝麻 1勺植物油 適量水 適量
做法
1、將薺菜洗凈切碎；
2、將薺菜和豬肉餡放入同一個盤子中；
3、將豬肉餡和韭菜拌在一起；
4、放入調料后繼續(xù)攪拌均勻；
5、取一春卷皮，放上適量餡料；
6、接著把靠身邊的春卷皮往里卷，在兩頭和余下沒有卷起的春卷皮上刷薄薄一層面粉水；
7、再把左右兩邊的春卷皮向內折，雙手按住包好一半的春卷往前裹，一個小巧玲瓏的圓柱形春卷就包好了；
8、春卷在油鍋中煎成金黃色，味道香脆可口。