連日來(lái)，湖北南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持早部署、強(qiáng)監(jiān)管、提質(zhì)效，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，護(hù)航群眾“舌尖安全”。

專項(xiàng)整治“無(wú)死角”，拉網(wǎng)排查除隱患。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)集中、風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)特點(diǎn)，組織執(zhí)法力量對(duì)全縣商超、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)及夜間經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)圍繞食品原料采購(gòu)貯存、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、假冒偽劣食品及非法添加等違法行為。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，累計(jì)檢查各類食品經(jīng)營(yíng)單位106家次，排查并現(xiàn)場(chǎng)整改風(fēng)險(xiǎn)隱患52處，有力凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)環(huán)境。

智慧監(jiān)管“全過(guò)程”，壓實(shí)責(zé)任防風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化對(duì)“年夜飯”、團(tuán)隊(duì)接待餐、農(nóng)村集體聚餐等一次性用餐人數(shù)較多的餐飲活動(dòng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行備案指導(dǎo)與現(xiàn)場(chǎng)檢查相結(jié)合制度，督促承辦單位落實(shí)全過(guò)程食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。創(chuàng)新運(yùn)用 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 智慧監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)已接入平臺(tái)的267戶餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)線上巡查，累計(jì)智能識(shí)別并發(fā)出視頻告警128條，已快速處置121條，實(shí)現(xiàn)從“事后查處”向“過(guò)程防控”的智慧轉(zhuǎn)型。

監(jiān)督抽檢“高頻次”，源頭管控保安全。結(jié)合節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，科學(xué)制定并實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加大對(duì)肉制品、乳制品、酒類、飲料、糕點(diǎn)等節(jié)令熱銷(xiāo)食品的抽檢頻次與覆蓋面。截至目前，已完成針對(duì)性監(jiān)督抽檢98批次，抽檢結(jié)果將第.一時(shí)間向社會(huì)公布。同時(shí)，在重點(diǎn)景區(qū)、集市等場(chǎng)所設(shè)立快檢點(diǎn)，提供食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速篩查服務(wù)，已完成快檢126批次，構(gòu)筑“監(jiān)督抽檢+快速篩查”的雙重源頭防控網(wǎng)。

宣傳共治“廣覆蓋”，優(yōu)化服務(wù)促和諧。通過(guò)縣政府網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等多元渠道，持續(xù)發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，普及安全知識(shí)與維權(quán)途徑。24小時(shí)暢通“12315”“12345” 投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格落實(shí)節(jié)假日應(yīng)急值班與快速響應(yīng)機(jī)制，確保消費(fèi)者訴求第.一時(shí)間得到受理與反饋，構(gòu)建食品安全“社會(huì)共治、成果共享”的良好格局。

下一步，南漳縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，緊盯重點(diǎn)時(shí)段與薄弱環(huán)節(jié)，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全力提升食品安全整體保障水平，確保廣大群眾和游客度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、安心、舒心的新春佳節(jié)。