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香脆的蝦油芥條做法

2011/9/3 9:15:59　閱讀數(shù)：702　信息分類：食品加盟　編輯：小于
    蝦油芥條是許多人喜愛食用食品，是由芥頭、蝦油等為原料制作而成的食品，具有香脆的口感，制作方法及原料配方如下：
    原料配方 咸芥頭100公斤 蝦油60公斤 姜絲2公斤
    制作方法 將咸芥頭整理干凈后擦成絲，用清水浸泡1小時(shí)，上榨脫水。然后入缸倒入蝦油，撒上姜絲，每隔2天倒一次缸，7天后即為成品。
    質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)脆，絲長均勻，具有濃厚的蝦油香味。
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