制成油漬蘑菇
2011/5/12 9:28:19 閱讀數(shù):702 信息分類(lèi):食品招商 編輯:小于
油漬蘑菇以其獨(dú)特的口味成為許多人喜愛(ài)食用的食品,制成油漬蘑菇的配料及加工方法如下:
1、配料:鮮蘑菇10公斤、油5公斤、鹽400克。
2、加工:將油入鍋旺火燒至八成熟,然后把洗凈瀝干的鮮蘑菇放入鍋內(nèi)煉透,加食鹽;用文火燒10分鐘,趁熱把油和菇倒入清潔的容器內(nèi),使菇浸沒(méi)在油中,待冷卻后分裝瓶中密封,放陰涼處貯藏?少A存1年,食用時(shí)可采用鮮菇的烹調(diào)方法。
1、配料:鮮蘑菇10公斤、油5公斤、鹽400克。
2、加工:將油入鍋旺火燒至八成熟,然后把洗凈瀝干的鮮蘑菇放入鍋內(nèi)煉透,加食鹽;用文火燒10分鐘,趁熱把油和菇倒入清潔的容器內(nèi),使菇浸沒(méi)在油中,待冷卻后分裝瓶中密封,放陰涼處貯藏?少A存1年,食用時(shí)可采用鮮菇的烹調(diào)方法。
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